Alternativă la fast food, își propune să păstreze bucătăria tradițională și regională și încurajează creșterea plantelor, semințelor și animalelor caracteristice ecosistemului local.

Pentru cei care doresc să experimenteze vânătoarea de trufe în pădure, vă invităm să vă alăturați câinilor noștri special dresați pentru o plimbare de o zi în pădure în căutarea acestor trufe.